Biobío intensifica fiscalizaciones a carnes previas a Fiestas Patrias: suman más de 6 toneladas decomisadas

A pocos días de las celebraciones de Fiestas Patrias, las autoridades reforzaron los controles al transporte y comercialización de productos cárnicos en la región del Biobío.

Una de las fiscalizaciones se desarrolló este miércoles en el peaje Agua Amarilla, donde distintos servicios públicos inspeccionaron vehículos para verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas.

El operativo reunió a representantes de las seremis de Salud, Transportes, Agricultura y Seguridad Pública, además del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y Carabineros.

Según informó la seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas Salfate, las inspecciones consideran aspectos como la cadena de frío, las condiciones higiénicas de los vehículos, la autorización sanitaria, el origen y trazabilidad de los productos, además de las condiciones del personal encargado de su manipulación.

“A la fecha en la región registramos un total de 231 fiscalizaciones, con 35 sumarios y más de 6 toneladas de productos decomisados”, detalló la autoridad sanitaria.

Más de 6.200 kilos decomisados

De acuerdo con el saldo entregado por la Autoridad Sanitaria, hasta ahora se han realizado 231 fiscalizaciones en la región , las que han derivado en 35 sumarios y el decomiso de 6.268 kilos de productos .

La provincia de Concepción concentra 105 controles, 19 sumarios y 2.839 kilos decomisados. En Biobío se registraron 46 fiscalizaciones, 12 sumarios y 3.233 kilos retirados, mientras que Arauco contabiliza 80 inspecciones, cuatro sumarios y cerca de 195 kilos decomisados.

Desde el SAG, en tanto, indicaron que las fiscalizaciones apuntan a comprobar la procedencia de las carnes nacionales e importadas, la correcta identificación de las cortes y que estos provengan de mataderos autorizados.

El director regional del organismo, Roberto Ferrada, explicó que también se revisan plantas faenadoras, supermercados y medios de transporte de ganado y carnes, además de la documentación correspondiente para acreditar su origen.

Reforzarán controles durante las celebraciones

Por su parte, el seremi de Transportes y Telecomunicaciones, Henry Campos, señaló que durante las Fiestas Patrias se intensificarán las fiscalizaciones en distintos puntos de la región, tanto para verificar la documentación como las condiciones de los vehículos que prestan servicios de transporte.

La autoridad además llamó a utilizar servicios formales y autorizados y, en materia de alimentos, a realizar compras únicamente en establecimientos que cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes.