Fiestas Patrias: excesos en comida y alcohol pueden provocar problemas gastrointestinales e intoxicación

Las celebraciones del 18 de septiembre suelen estar acompañadas de asados, empanadas, frituras, dulces y un mayor consumo de alcohol. La sobrecarga alimentaria puede generar desde molestias digestivas hasta cuadros de intoxicación, por lo que especialistas llaman a mantener la moderación durante estas fechas.

Las Fiestas Patrias son una de las celebraciones más esperadas del año, pero también representan un desafío para el organismo. El aumento considerable en el consumo de alimentos y bebidas puede provocar problemas gastrointestinales, especialmente cuando se combinan grandes cantidades de comida con alcohol.

La médico general del Cesfam Lorenzo Arenas de Concepción, Catalina Yury, explicó que durante la semana de celebraciones muchas personas aumentan considerablemente su ingesta habitual, sometiendo al sistema digestivo a una sobreexigencia.

¿Qué ocurre cuando comemos y bebemos en exceso?

El consumo excesivo de alimentos puede sobrecargar el sistema digestivo, dificultando la digestión y provocando síntomas como dolor o distensión abdominal, sensación de pesadez, acidez, náuseas, vómitos y diarrea.

A esto se suma el consumo de alcohol, que puede irritar el aparato digestivo y aumentar algunas de estas molestias.

Cuando existe una ingesta excesiva o alimentos en mal estado, además, puede producirse una intoxicación alimentaria, cuyos síntomas pueden aparecer horas después del consumo.

¿Qué hacer ante una intoxicación?

Frente a síntomas gastrointestinales, una de las principales recomendaciones es mantener una adecuada hidratación, especialmente si existen vómitos o diarrea.

También es importante evitar continuar consumiendo alimentos pesados, alcohol y otras sustancias que puedan aumentar la irritación digestiva. La alimentación debe retomarse progresivamente, privilegiando preparaciones livianas según la tolerancia de cada persona.

Si los síntomas son intensos, persisten o aparecen signos de alarma como fiebre importante, sangre en las deposiciones, vómitos persistentes, dolor abdominal intenso o signos de deshidratación, se debe buscar atención médica.

El cuidado después de las celebraciones

Tras varios días de celebraciones, la especialista recomienda volver progresivamente a una alimentación equilibrada y a los horarios habituales, evitando intentar “compensar” los excesos mediante ayunos prolongados.

La hidratación, el descanso, retomar una alimentación con frutas, verduras y preparaciones menos grasas y moderar el consumo de alcohol son medidas que pueden ayudar al organismo a recuperarse.

La principal recomendación para estas Fiestas Patrias es disfrutar de la gastronomía y las tradiciones chilenas sin someter al organismo a excesos que puedan terminar convirtiendo la celebración en un problema de salud.