Fondas y tradiciones: las distintas formas de vivir las Fiestas Patrias en el Biobío

Mientras en las zonas rurales del Biobío los juegos típicos y las carreras a la chilena mantienen su vigencia, en los centros urbanos la celebración ha mutado hacia formatos más breves y masivos. La antropología y la experiencia campesina explican cómo cambia el "Dieciocho" según el territorio.

Con la llegada de septiembre, las cuecas, los volantines y las fondas vuelven a tomarse la agenda en la Región del Biobío. Sin embargo, la celebración no se vive de la misma manera en todas las localidades: existen costumbres que se mantienen intactas en el mundo rural, mientras que en las zonas urbanas han evolucionado con el paso de las generaciones.

En la comuna de Cabrero, Juan Arroyo Santander, fondero de "El Buen Amigo", resalta la presencia viva de las tradiciones criollas. "Aquí todo es más tradicional: hay juegos ecuestres, carreras a la chilena y el tejo, cosas que en los pueblos grandes ya no existen", comenta.

El origen de la ramada y el cambio de hábitos

Las fondas son un pilar fundamental de las festividades y sus raíces se remundan a la sociabilidad rural chilena. Según registros de Memoria Chilena (Biblioteca Nacional), las ramadas fueron la base de las fondas actuales y, históricamente, funcionaron como espacios de encuentro popular donde convivían la gastronomía, la música y el baile. Con los años, este hito se masificó hasta llegar a las grandes ciudades, adaptándose al entorno urbano que conocemos hoy.

A pesar de las transformaciones, Arroyo sostiene que estos recintos siguen cumpliendo un rol clave: "Las fondas no se deberían perder, porque hoy continúan siendo un espacio de encuentro familiar", asegura.

No obstante, el fondero reconoce que la forma de festejar ha cambiado, impulsada por nuevos horarios y costos. "Ahora mismo el horario es solo hasta las doce de la noche. Antes celebrábamos hasta las cuatro o cinco de la mañana; hoy hay menos tiempo y también menos ganancias", explica.

Identidad, comunidad y anonimato

Desde la perspectiva antropológica, el académico de la Universidad de Concepción, Ramiro Catalán, explica que las diferencias entre la celebración rural y la urbana responden a los modos de convivencia de cada territorio.

"En una localidad rural uno sí sabe quién vive al lado. Hay conocimientos que se vinculan con las trayectorias familiares, las redes de parentesco y la amistad, las cuales son bastante profundas en la historia local", destaca Catalán.

Por el contrario, las ciudades presentan mayor movilidad y diversidad en sus espacios de festejo. "Lo urbano suele caracterizarse por ser un espacio más heterogéneo, diverso y también con ciertos rasgos de anonimato", agrega el especialista.

Finalmente, el académico subraya la función identitaria que poseen estas fechas para el país: "Las Fiestas Patrias tienen esa importancia porque nos generan un nexo con la historia y con aquello que consideramos que significa ser chilenos o chilenas".

Entre costumbres que persisten y otras que se adaptan al ritmo moderno, las fondas continúan siendo el punto de encuentro por excelencia del mes patrio, reflejando cómo cada comunidad transforma su manera de celebrar.