El presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Marcos Winkler, indicó que el agro opera en ciclos marcados por factores climáticos y biológicos, lo que implica fluctuaciones en la necesidad de mano de obra que no se distribuyen de forma pareja a lo largo del año.
En ese contexto, afirmó que la flexibilidad laboral posibilitaría concentrar más horas de trabajo en los periodos de mayor actividad y disminuirlas en etapas de menor demanda, respetando a la vez el tope fijado para la jornada laboral.
“El sector agrícola tiene sus propios ritmos y coordina a sus colaboradores con el clima y el mes específico del año, por lo que debiese abordarse en esos términos”, comentó.
Frente a esto, subrayó que es necesario introducir flexibilidad en algunos puntos de la Ley de 40 Horas.
Para ilustrarlo, Winkler describió la situación de su rubro, que está ingresando a una fase de mayor intensidad en la producción.
“Estamos entrando a etapas en las que es imprescindible disponer de más horas de trabajo (…) las ordeñas ahora se prolongan porque tenemos más animales, más vacas produciendo, dado que la curva del pasto está creciendo. Por lo tanto, son particularidades de nuestro rubro que quisiéramos diferenciar de otros tipos de empleos, como los de oficina”, explicó.
El líder de Fedeleche alertó que responder a los picos estacionales solo con contrataciones temporales implica una salida transitoria y eleva los costos operativos para los productores.
Finalmente, señaló que, con más rentabilidad, aumentaría el tamaño del hato, subirían los volúmenes de producción y se consolidaría una demanda más estable de trabajadores; así, la flexibilidad laboral impactaría de manera concreta en la estructura productiva y especialmente en el empleo rural.
