Yumbel: Salud prohíbe operar planta Lácteos Matthei tras hallar listeria en muestras de quesos

La Seremi de Salud del Biobío prohibió temporalmente el funcionamiento de la planta procesadora de Lácteos Matthei en Yumbel, tras hallar muestras de quesos con Listeria monocytogenes. La medida se tomó luego de encontrar positivos a este agente en inspecciones y en un lote específico. La seremi Isabel Rojas explicó que la prohibición es temporal hasta corregir las observaciones en los procesos de control, exigiendo a la empresa un informe detallado y acciones correctivas. Se ordenó retirar los productos afectados y realizar limpieza intensiva.