La enfermedad celíaca es una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten, porque este daña su intestino delgado.
En Matinal Nuestra Casa conversamos con Javiera Molina, quien nos contó sobre su experiencia siendo celíaca, los síntomas que pueden afectar a las personas que viven con esta enfermedad y los tipos de alimentos y dietas que pueden ayudar en la nutrición de las personas que tienen resistencia al gluten.
Asimismo, en esta oportunidad nos acompaño Carolina Farías, madre de Javiera, quien igualmente nos entregó su testimonio desde el terreno de la maternidad, refiriéndose al impacto que genera en las familias el implementar una alimentación segura para una persona celíaca, así como a las dificultades sociales que tanto los niños como las familias pueden experimentar debido a este diagnóstico.
