Todo lo que debes saber sobre la enfermedad celiáca

La enfermedad celíaca es una condición autoinmune que afecta a personas que son intolerantes al gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena.  

La dieta libre de gluten es el único tratamiento para la enfermedad celíaca.

Hoy 5 de mayo, se celebra El Día Internacional del Celíaco. Este día busca concientizar sobre la enfermedad celíaca y la importancia de la dieta libre de gluten.

Para conocer más sobre esta condición autoinmune y la nutrición necesaria para tratarla, contamos con nuestra panelota y nutricionista Karen Suazo, de Espacio Nutri.