Conoce cómo opera Camanchaca en tiempos de cambio para la pesca industrial y el rol de las mujeres en el proceso

Desde hace un par de semanas, hemos estado mostrándoles cómo funciona por dentro la operación de esta compañía que lleva décadas en nuestro Biobío.

Esta semana queremos invitarlos a este último viaje en medio de un contexto de cambios legislativos a raíz del nuevo Fraccionamiento Pesquero, donde la pesca industrial dejará de capturar cerca de un 20% del jurel.

En Matinal Nuestra Casa quisimos adentrarnos en la planta de Conservas de Camanchaca, donde se trabaja con tecnología de punta para facilitar el envío de productos de calidad a mercados internacionales y, por supuesto, a todo nuestro país.

Además, estuvimos conversando con la única mujer jefa de planta, quien nos contó más de cómo trabajan el jurel Único y cómo finalmente lo podemos disfrutar en sus distintas variedades.