Gastronomía y emprendimientos locales destacan en feria costumbrista de Santa Juana

La feria gastronómica instalada en la plaza de Santa Juana se ha transformado en uno de los principales atractivos en el marco de las celebraciones por los 400 años de la comuna, ofreciendo una amplia variedad de preparaciones tradicionales y productos de emprendedores locales.

Entre las alternativas destacan platos típicos como porotos con carne, empanadas, sopaipillas, asados, costillar, pollo con longaniza y charquicán, además de acompañamientos como papas cocidas, ensaladas y pebre, preparados con ingredientes del campo.

También hay espacio para los emprendimientos dulces, con postres, alfajores, cuchuflíes, tortas y preparaciones sin lactosa o sin gluten, pensadas para personas con restricciones alimentarias.

Los expositores indicaron que muchos de estos negocios nacieron durante la pandemia y hoy se consolidan como emprendimientos familiares que encuentran en las ferias y fiestas costumbristas una vitrina para sus productos.

Desde la organización destacaron que estos espacios buscan impulsar el turismo y la economía local, invitando a visitantes a recorrer los distintos puestos y disfrutar de la gastronomía típica durante las actividades programadas en la comuna.