¿Cómo nos ayuda la vitamina C?: Nutricionista recomienda reforzar suplemento y consumo de líquidos durante el invierno

Con la llegada del invierno y el aumento de las enfermedades respiratorias, el nutricionista y académico de la Universidad de Las Américas, Javier Gutiérrez, entregó recomendaciones para fortalecer el sistema inmunológico a través de la alimentación, destacando la importancia de consumir vitamina C de forma permanente y no solo durante los meses más fríos.

El especialista explicó que la vitamina C debe incorporarse diariamente a través de alimentos, ya que el organismo no la almacena en grandes cantidades. Entre los productos con mayor aporte mencionó frutas como naranja, kiwi, mandarina, limón, arándanos y frambuesas, además de verduras y alimentos ricos en antioxidantes. Gutiérrez recomendó privilegiar una alimentación variada y colorida, idealmente con entre 10 y 15 colores distintos de alimentos durante el día.

Durante la conversación también abordó el uso de suplementos, señalando que estos pueden ser una alternativa cuando las personas no logran cubrir sus requerimientos mediante la alimentación. Sin embargo, enfatizó que los alimentos siguen siendo la mejor fuente de nutrientes, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y otros compuestos beneficiosos que trabajan de forma complementaria en el organismo.

Otro de los consejos entregados para esta época fue aumentar el consumo de líquidos a través de preparaciones calientes. En ese sentido, destacó los caldos y consomés, especialmente los elaborados con huesos o patas de pollo, debido a su aporte de agua, colágeno y otros nutrientes que contribuyen al bienestar digestivo y a mantener una adecuada hidratación durante los meses de bajas temperaturas.

Finalmente, el académico recordó que la salud no depende únicamente de una vitamina específica, sino de hábitos integrales que incluyan una alimentación equilibrada, actividad física regular, buena hidratación y un adecuado descanso, factores que contribuyen al correcto funcionamiento del sistema inmunológico.