Una lamentable situación se encuentra atravesando el chef Cristián Gómez, del restaurante Circular Valparaíso, quien sufrió el robo de sus cuchillos, los cuales fueron traídos directamente desde Japón.
En conversación con el Expreso Bío Bío, Gómez detalló que “se metieron a robar al restaurant, rompieron una ventana (…) Mi restaurant son puras ventanas y llegaron; se subieron al techo; quebraron una ventana; se metieron y se robaron varias cosas, dentro de esas cosas estaban mis cuchillos, que estaban escondidos en una parte bien alta”.
Pero estas herramientas de corte en la cocina, además de tener un alto precio en el mercado, poseen un alto valor sentimental para el chef: “Todo cocinero sabe qué significan sus cuchillos”, dijo.
También, relató que los consiguió en un viaje que realizó hace pocos meses con su hijo al país nipón, por lo que aseguró que “son especialmente para mí”.
De hecho, explicó que cada uno de los cuchillos que le robaron tiene un uso distinto: uno es para cortar el pescado de cierta manera, otro para filetearlo, otro sólo para las verduras, entre otras cosas. Asimismo, tienen grabado su nombre en japonés.
Cabe mencionar que el restaurante Circular de Valparaíso, que está ubicado en el Paseo Yugoslavo #15, se especializa en pescados.
Los cuchillos no fueron lo único que los delincuentes sustrajeron del lugar, ya que, según mencionó el chef, también se llevaron un bacalao entero de 20 kilos que había llegado desde Juan Fernández, los parlantes que utilizan para los eventos y licores traídos de diferentes países.
Chef ofrece recompensa tras robo de cuchillos japoneses en Valparaíso
Con todo, Cristián Gómez aseguró que “lo único que quiero es poder recuperar mis cuchillos porque tienen un valor sentimental, también uno material que es muy alto”.
Según dijo, cada uno de los cuchillos podría tener un precio de $300 mil en Japón. De hecho, aseguró que pagó esa cantidad por uno de ellos.
En esa línea, explicó que “tenemos sospechas de quién fue” y, gracias a las redes sociales, se percató de que “ya lo andan vendiendo”, por lo que dio aviso a Carabineros.
Así, según la publicación que realizó en las redes sociales del restaurante, están ofreciendo una recompensa para obtener de vuelta los cuchillos.
