Con sus porotos con huevo y sopaipillas con zapallo, el Ministerio de Agricultura recibió la temporada otoño-invierno de frutas y verduras.
Tanto el ministro Jaime Campos como el subsecretario de la cartera, Francesco Venezian, llegaron hasta el mercado mayorista Lo Valledor, donde fueron recibidos por representantes del lugar.
Junto con degustar la comida de temporada, las autoridades llamaron a privilegiar los alimentos cosechados en esta época del año, junto con cotizar bien los precios para comprar al mejor valor posible.
Temporada otoño-invierno de frutas y verduras
Así lo subrayó el secretario de Estado, recalcando que “el consumidor tiene que ser cauto, prudente, averiguar, investigar y comparar, porque Chile tiene una producción muy diversa, tanto en variedades de productos, muchos de ellos complementarios o alternativos entre sí, como en calidad de producción”.
En este sentido, agregó que Chile siempre está abierto a la llegada de productos del exterior y que los precios nunca son uniformes. “La ley de la oferta y la demanda opera con fuerza, particularmente en el mundo agrícola. Por eso, el llamado al consumidor es a mirar, observar y comparar, y con todos esos elementos tomar la mejor decisión. Los mercados son un muy buen lugar para hacer ese ejercicio”.
Otra de las personas que participó de la actividad fue el administrador y director de Lo Valledor, Gonzalo Bravo, quien dijo que “en el caso de los zapallos, hoy día estamos en el proceso de cosecha y guarda, y algunas van a mercado, otras van a bodega para guardarlas durante todo el invierno hasta septiembre-octubre”.
Así, recalcó que en el caso de esta hortaliza “no hay efecto todavía en la producción del tema petróleo, no hay efecto”.
Por último, el ministro Campos destacó que el mercado Lo Valledor concentra cerca del 80% de abastecimiento de frutas y hortalizas en Santiago y entre el 50% y 60% del país, siendo “un gigante, fundamental para el sector agropecuario. Sin centros de comercialización como este, no podríamos asegurar que todos los chilenos accedan a su alimentación”.
En Lo Valledor dimos la bienvenida a la temporada otoño-invierno, donde el zapallo fue el protagonista 🍽️🍂
El ministro de Agricultura, Jaime Campos, junto al subsecretario Francesco Venezian y directivos de Lo Valledor, participaron en una actividad en la que pudieron degustar… pic.twitter.com/jrByf96CKI
— Ministerio de Agricultura de Chile 🇨🇱 (@MinagriCL) April 16, 2026
