Sabores que Unen: chefs internacionales comparten experiencia con estudiantes de liceo en Concepción

El Liceo Técnico Femenino de Concepción fue escenario de la segunda versión del seminario internacional «Sabores que Unen», encuentro que reunió a destacados chefs para compartir conocimientos, técnicas culinarias y experiencias con estudiantes y docentes.

La iniciativa, organizada en conjunto con la Fundación del Magisterio de La Araucanía (FMDA), buscó acercar la alta cocina a las aulas y fortalecer la formación gastronómica de las estudiantes mediante el intercambio de conocimientos y experiencias.

El presidente del directorio de la fundación, Rodolfo Nahuelpán, destacó la importancia de generar alianzas que permitan desarrollar competencias profesionales y entregar nuevas herramientas para la futura inserción laboral de las estudiantes.

La jornada contó con la participación de seis chefs de reconocimiento internacional, entre ellos el peruano Adolfo Perret, María Gabriela Fiorini y Juan Ignacio Bustamante, quienes compartieron sus conocimientos con la comunidad educativa y las delegaciones invitadas.

Por su parte, la directora interina del Liceo Técnico Femenino de Concepción, Leslie Castro, valoró la cercanía de los expositores y su disposición para transmitir experiencias que enriquecen el aprendizaje de las estudiantes.

El chef peruano Adolfo Perret también destacó la importancia de estas instancias, tanto para el desarrollo de habilidades gastronómicas como para el crecimiento personal de quienes se están formando en el área.

A través de charlas, demostraciones de cocina en vivo y stands de instituciones y restaurantes locales, «Sabores que Unen» permitió acercar la gastronomía nacional e internacional a las futuras profesionales, fortaleciendo su formación y vocación culinaria.