Aunque es cierto que algunas de las características nutricionales de las semillas pueden ser distintas en función de la variedad, algunas de ellas son bastante generales. Las semillas son una buena fuente de fibra, grasas insaturadas y una gran variedad de minerales.
Lino, chía, sésamo, calabaza…¿cómo incluir semillas de forma habitual a tus platos?. En este enlace junto a la nutricionista Nicole Chávez, te explica sus beneficios, las características nutricionales de las semillas más populares, y cómo incluirlas en tu alimentación.
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