La Facultad de Ingeniería y Negocios y la sede Concepción de Universidad de Las Américas lidera un proyecto que potencia el desarrollo gastronómico de los restaurantes de Lenga. Se trata de un PAEIR CORFO, que beneficia a los locatarios de esta caleta.
La iniciativa considera la entrega de herramientas para potenciar y elaborar propuestas gastronómicas innovadoras, que les permitan fortalecer el servicio entregado, desarrollando productos con identidad y sello diferenciador local.
El proyecto consideró talleres virtuales en las áreas de marketing digital, productos y delivery, entre otros. Y contempla, además, reunir en una plataforma única la oferta de los restaurantes de la caleta, promocionando cada uno de los locales, y generando un catálogo segmentado de productos, plantillas, distintos medios de pago, bases de datos y estadísticas.
Se van a realizar 2 actividades al público, enmarcadas dentro del proyecto: el seminario: “Gastronomía con Identidad Local”, el martes 22 de diciembre a través de plataforma de la Universidad de las Américas y la Feria Virtual, a partir del 21 de diciembre en el sitio web ferialenga.cl
