Seremi de Salud del Biobío inicia operativo especial de fiscalización de Fiestas Patrias

Ya iniciado el mes de septiembre, la Seremi de Salud de la Región del Biobío, puso en marcha las rondas de fiscalización a carnicerías frente al incremento del consumo de carne en la temporada dieciochera.

Atención al etiquetado y fecha de duración, así como la compra y consumo en el comercio establecido, son las principales recomendaciones del organismo para celebrar estas fiestas con alta seguridad alimentaria, puesto que el año anterior, el mayor decomiso fue de carne fuera de su fecha de vencimiento.