La Autoridad Sanitaria prohibió el funcionamiento de una panadería en Ancud, región de Los Lagos, luego de constatar la presencia de una plaga de baratas, además de deficiencias higiénicas y estructurales en el local comercial.
La fiscalización se realizó tras una denuncia, y debido a que las condiciones detectadas representaban un riesgo para la salud de las personas, la seremi de Salud de Los Lagos, Evelyn Brintrup, confirmó que se decretó la prohibición de funcionamiento e inició un sumario sanitario.
“Se constató la presencia de una plaga de barata que afectaba al local y otras deficiencias sanitarias y estructurales, por lo que se procedió a decretar la prohibición del funcionamiento por constituir un riesgo para la salud de las personas y, además, se inició un sumario sanitario“, detallaron.
De igual forma, llamó a los propietarios y administradores de locales de este tipo a cumplir con las buenas prácticas de manufactura y con el Reglamento Sanitario de los Alimentos a fin de proteger la salud de la comunidad.
