Seremi de Salud fiscaliza Jumbo Pedro de Valdivia por fiestas de fin de año

En el marco de las celebraciones de fin de año, la Seremi de Salud del Biobío, a través de su titular subrogante Javiera Ceballos, realizó una fiscalización sanitaria en el supermercado Jumbo del sector Pedro de Valdivia, en Concepción, con el objetivo de resguardar la seguridad alimentaria de la población.

La inspección se centró en verificar las condiciones de almacenamiento, manipulación y rotulación de alimentos, especialmente de aquellos con mayor demanda durante estas fechas, como carnes, productos del mar, alimentos preparados y artículos de pastelería. Además, se revisó el cumplimiento de la cadena de frío, la higiene de las instalaciones y el uso de implementos adecuados por parte de los trabajadores.

Desde la autoridad sanitaria explicaron que estas fiscalizaciones se intensifican en diciembre debido al aumento en el consumo de alimentos, buscando prevenir riesgos para la salud, como intoxicaciones alimentarias, y asegurar que los locales cumplan con la normativa vigente.

La Seremi de Salud subrogante llamó a la ciudadanía a comprar siempre en locales establecidos, revisar fechas de vencimiento, exigir rotulación adecuada, reforzando así el autocuidado durante las celebraciones de fin de año.