INACAP eligió el mejor completo del Gran Concepción: Conoce al ganador aquí

Con una cata a ciegas realizada por chefs instructores de INACAP, se definieron los ganadores del concurso “En gusto no hay nada escrito… ¿Cuál crees tú que es el mejor completo?”, iniciativa que buscó destacar las mejores preparaciones de completos del Gran Concepción.

El certamen comenzó con una votación abierta al público, donde las personas pudieron elegir sus locales favoritos y proponer nuevas alternativas. Tras el proceso, se seleccionaron cinco finalistas que fueron evaluados por un jurado compuesto por los chefs instructores Daniel Díaz, Maribel Salazar y Daniel Cartes.

Durante la degustación, los jueces analizaron distintos criterios técnicos como calidad del pan, sabor de la vienesa, textura y preparación de la mayonesa, tomate, chucrut y palta, además del sabor y aroma general del producto.

Categoría Completo Tradicional

En la categoría de completo tradicional, el tercer lugar fue para Fuente Alemana, el segundo lugar quedó en manos de Marbella y el primer lugar fue para El Alemán Penquista.

Categoría Completo Italiano

En tanto, en la categoría de completo italiano, el tercer puesto fue para el clásico Oba Oba, el segundo lugar nuevamente para Fuente Alemana y el ganador absoluto volvió a ser El Alemán Penquista, que logró imponerse en ambas categorías.

Desde el local ganador valoraron el reconocimiento y destacaron el trabajo en equipo detrás de la preparación de sus productos, asegurando que la clave está en ofrecer un completo “casero” y cercano al gusto penquista.