Camanchaca y UdeC certifican a 30 emprendedoras en curso de gastronomía con productos del mar

Treinta emprendedoras y dueñas de casa de Tomé y Talcahuano finalizaron el curso culinario “Gastronomía con sabor a mar”, iniciativa desarrollada por Camanchaca y UDEC Capacita para fortalecer herramientas gastronómicas y fomentar el emprendimiento local.

La actividad se realizó en dependencias de la Universidad de Concepción y buscó entregar herramientas gastronómicas y de emprendimiento utilizando productos del mar, fomentando además la alimentación saludable y el desarrollo económico local.

Paula Sepúlveda, jefa de sostenibilidad y relacionamiento comunitario de Camanchaca, explicó que este programa forma parte del trabajo comunitario que la empresa mantiene hace años con distintos territorios donde tiene operaciones.

“Decidimos poner estos cursos a disposición con el objetivo de poder fomentar el emprendimiento de muchas mujeres, sobre todo vecinas a nuestras instalaciones”, señaló.

Desde UDEC Capacita, su director de Gestión Comercial, Felipe Poblete, destacó que el programa no solo abordó técnicas culinarias, sino también herramientas de comunicación, ventas y fortalecimiento de competencias para el mundo laboral.

“Había muchas ganas y entusiasmo en poder aprender”, comentó sobre el grupo de participantes.

Entre las asistentes estuvo Elena Poblete Saavedra, quien valoró la experiencia de compartir con emprendedoras y aprender nuevas formas de cocinar productos del mar.

“Fue una experiencia muy linda. Aprendimos mucho entre todas y también a ver las cosas de manera diferente”, expresó.

La iniciativa forma parte de las acciones de relacionamiento comunitario impulsadas por Camanchaca junto a instituciones locales, en un contexto marcado por la necesidad de fortalecer el empleo y el emprendimiento en la región.