Gripe aviar en Argentina: ¿afectará el precio del pollo y los huevos en Chile para este 18?

En Matinal Nuestra Casa, conversamos con Pablo Lippichini, ingeniero agrónomo, para conversar sobre las medidas tomadas en Chile por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) respecto a la reciente crisis de gripe aviar que afecta a países vecinos como Brasil y Argentina y que ha encendido las alarmas en Chile, especialmente de cara a las Fiestas Patrias.

Como medida de precaución, el SAG suspendió temporalmente la importación de productos avícolas argentinos, tras detectar un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP).

El ingeniero entregó tranquilidad en medio de la preocupación por los brotes de gripe aviar en países vecinos como Brasil y Argentina, además, explicó que Chile mantiene sus planteles comerciales libres de la enfermedad y que las importaciones desde Argentina representan apenas un 0,8% del consumo nacional, por lo que no deberían impactar en el precio del pollo ni de los huevos durante las Fiestas Patrias.

Según Lippichini, la gripe aviar es un virus que se transmite entre aves, pero el consumo de pollo y huevos en Chile es seguro siempre que exista una correcta cocción, ya que las altas temperaturas eliminan cualquier riesgo.

Además, recalcó la importancia de comprar en lugares establecidos, con cadena de frío y resolución sanitaria, para evitar problemas de salubridad.